Οι αρχαίοι Πέρσες κατασκεύαζαν πανύψηλους πήλινους θόλους στην έρημο για να φτιάχνουν και να αποθηκεύουν πάγο όλο το χρόνο.
Αυτά τα yakhchāls, που χρονολογούνται από το 400 π.Χ., λειτουργούσαν σαν γιγάντιες καταψύκτες χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα.
Αυτή η τεχνολογία χρησιμοποιούνταν για τα πάντα, από τη συντήρηση τροφίμων μέχρι την παρασκευή πρώιμων μορφών παγωτού.
#ιστορία #αρχαία #γνωρίζατεAncient Persians built towering clay domes in the desert to make and store ice all year.
These yakhchāls, dating back to 400 BC, worked like giant freezers without any electricity.
This technology was used for everything from preserving food to making early forms of ice cream.
